Gestión de Bares y Restaurantes

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¿Comemos con los ojos? La importancia de la imagen para la hostelería

La imagen en la hostelería es muy importante, según estudios científicos realizados por el Instituto Max Planck, los platos de comida con buen aspecto estimulan el hambre que tenemos, en concreto, el aspecto visual de la comida aumenta la hormona grelina conocida como “hormona del hambre” encargada de despertar la sensación de apetito que tenemos. … Ver más >

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