Recursos Humanos Hostelería

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Gestión de equipos: 5 claves para optimizar un negocio de hostelería

El éxito de un negocio de hostelería depende siempre del equipo que hace posible que el servicio siga hacia adelante. El trabajo en equipo es fundamental en nuestro sector para lograr los objetivos marcados. Por esta razón es imprescindible realizar una gestión de equipos que logre potenciar las habilidades de todos los integrantes del grupo … Ver más >

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Cómo liderar equipos a distancia durante la emergencia sanitaria

Estas semanas las restricciones de movilidad y el teletrabajo han entrado a formar parte de nuestro día a día. Y ante las dificultades para mantener la normalidad presencial, el liderazgo de equipos a distancia se hace indispensable en estos tiempos.   En este artículo ofrecemos algunas claves para fortalecer nuestra comunicación y liderar equipos a distancia … Ver más >

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Potencia la comunicación con tus empleados

El cierre de negocios imposibilita la continuidad de la rutina y la asistencia al trabajo. A pesar de ello esta situación puede servir también para discernir con mayor nitidez las prioridades y reforzar, en las empresas, aquello que es fundamental.  Así sucede con la comunicación interna, a veces no suficientemente valorada. Es cierto que en … Ver más >

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Inversión en personal, clave para el éxito de tu negocio

Poner en marcha un bar o un restaurante significa tener que hacer frente a innumerables retos. Presupuestos, financiación, trámites legales y fiscales… Encargarse de todas estas cuestiones logísticas puede hacer que nos olvidemos de la base del negocio: el equipo humano y por ende, la inversión en personal. El personal de hostelería es el que … Ver más >

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La formación continua en hostelería como una inversión en innovación

La constante transformación de todas las industrias obliga a una adaptación por parte de los profesionales. Según un artículo sobre empleo y formación de El País, en el siglo XXI el esquema de formación-trabajo-jubilación está caduco. Es necesario seguir aprendiendo durante toda la etapa laboral. Y ya que se suele apuntar que una de las … Ver más >

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Consejos para encontrar trabajo de camarero sin experiencia

Para todo hay una primera vez, y dar los primeros pasos profesionales siempre suele ser intimidante. Encontrar trabajo como camarero sin experiencia puede parecer complicado, pero todo es posible con ganas, perseverancia y un currículum bien trabajado. Si tu intención es iniciarte en el mundo laboral como camarero o camarera, estos consejos te interesan. No … Ver más >

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Aprender idiomas: un must para cualquier profesional de la hostelería

Aprender idiomas es importante en casi cualquier trabajo actualmente. Oficios donde hace quince o diez años no era necesario comunicarse en otros idiomas, ahora es una clara ventaja. La globalización económica, la movilidad de los trabajadores, el turismo gastronómico… Todo ello convierte en una prioridad el dominio de otras lenguas para casi toda profesión de … Ver más >

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El cliente misterioso: ¿en qué consiste y para que se utiliza?

La atención al cliente es fundamental para conseguir que un negocio de hostelería funcione correctamente. De hecho, la experiencia gastronómica no puede centrarse únicamente en los alimentos en sí, sino en una combinación de todos los servicios que ofrecemos. En conjunto, el cliente debe sentirse completamente satisfecho para volver a nuestro local. A veces, desde … Ver más >

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