Sostenibilidad sensorial: transforma la experiencia del cliente en hostelería
Descubre cómo incorporar materiales ecológicos, iluminación eficiente y elementos naturales para crear espacios que cautivan los sentidos y promueven un futuro más verde.
Hostelería Sostenible
Inspiración sostenible para decorar tu local en Navidad
La Navidad es ese momento mágico en el que los espacios se llenan de luz, calidez y alegría. Pero, ¿y si este año la magia también fuera respetuosa con el planeta? Imagina un local decorado con el encanto de lo natural, donde cada detalle cuenta una historia; una Navidad en la que la belleza no … Continued
El I Observatorio de Acción Climática lidera el camino hacia una hostelería más sostenible
Después de siete años trabajando para ayudar a bares, restaurantes, cafeterías y locales de ocio a reducir sus emisiones, y tras dos años intensos de recopilación y análisis de datos, el pasado 7 de octubre de 2024 se presentó oficialmente el I Observatorio de Acción Climática del Sector Hostelero. Este nuevo órgano tiene como misión … Continued
Cómo los hosteleros pueden contribuir a un futuro sostenible
En Bartalent Lab, creemos que la hostelería tiene un papel esencial en la protección del medio ambiente. Cada pequeño esfuerzo cuenta, y los profesionales de la hostelería tienen el poder de realizar cambios que beneficien al clima, desde la elección de proveedores hasta la gestión eficiente de los residuos. Hoy comentaremos algunas prácticas sostenibles que … Continued
Sostenibilidad en Restaurantes: Gestión responsable de botellas
La gestión eficiente de las botellas en restaurantes no sólo se basa en reciclar, sino también en fomentar la reutilización y la clasificación adecuada desde el origen. Adoptar prácticas sostenibles, como el uso de botellas retornables y la separación correcta de materiales, es esencial para contribuir con una gestión responsable y demostrar que, desde tu … Continued
Conoce el movimiento Lean & Green y cómo puedes contribuir al programa con tu restaurante
El cambio climático es uno de los desafíos más grandes que enfrentamos en la actualidad, y cada vez más industrias están buscando maneras de reducir su impacto ambiental. Una de las iniciativas que está ganando terreno en este ámbito es el movimiento Lean & Green, un programa que promueve la reducción de las emisiones de … Continued
Elige Vidrio: Ventajas y beneficios de optar por este clásico en Hostelería
¿Alguna vez has entrado a tu bar o restaurante favorito y solicitado que te sirvan la bebida “en una botella de vidrio”? Al hacerlo, te entregan tu bebida en un envase clásico que realza la experiencia de consumo. En España, el 80% de los consumidores prefieren el vidrio, y no es difícil entender por qué. … Continued
Aplica la filosofía Slow Food en tu restaurante: Claves para un cambio sostenible
¿Alguna vez te has preguntado cómo tu restaurante puede contribuir a combatir el cambio climático? La filosofía Slow Food ofrece un camino claro hacia la sostenibilidad, promoviendo prácticas que abarcan la conservación ambiental, la protección de la biodiversidad y el fortalecimiento de las economías locales. Hoy te explicamos la historia que hay detrás de esta … Continued
Recursos Humanos Hostelería
Estrategias Efectivas para atraer y retener al mejor personal en Hostelería
Encontrar y mantener al mejor personal en hostelería es uno de los mayores desafíos del sector. El éxito de un restaurante depende en gran medida del talento y la dedicación de su equipo, quienes son la cara visible del negocio y los encargados de ofrecer una experiencia memorable a los clientes. Estrategias efectivas para atraer … Continued
La guía fundamental para un CV exitoso en la industria de la Hostelería
¿Estás buscando un puesto en el sector de la hostelería? El currículum vitae (CV) es una herramienta fundamental para destacar tus habilidades y experiencia. Ya sea para optar a un puesto como chef, camarero, o cualquier otra posición en el sector, un CV bien elaborado puede marcar la diferencia y ayudarte a obtener una entrevista. … Continued
Funciones y responsabilidades de un jefe de cocina
Todo negocio necesita de un organigrama que establezca la jerarquía y las funciones de cada uno de sus departamentos. En los restaurantes, la cocina es una de esas áreas, vital y de máxima importancia pues, sin ella, difícilmente se puede conseguir que la experiencia y la satisfacción de los comensales sea excelente. Es por ello … Continued
La falta de personal cualificado impacta en la hostelería
Según el Instituto Nacional de Estadística, en España la tasa de desempleo durante los primeros trimestres del año 2023 alcanzó el 13’26%, lo que significa que muchas personas están buscando trabajo en nuestro país. Aún así, la dificultad para encontrar empleados, sobre todo cualificados y experimentados, es casi una misión imposible. Y es que en … Continued
Incluye un menú del día para los trabajadores de tu bar o restaurante
Aumenta la productividad de tus trabajadores incluyendo menús del día para que puedan compaginar la jornada laboral y una buena alimentación.
Fortalece la productividad de tu negocio conociendo a tus empleados
Los empleados de tu negocio son el activo más valioso y gestionar el funcionamiento de un local o restaurante puede suponer un desafío. No obstante, conocer las virtudes de tu equipo puede ser la piedra de filosofal para mejorar la productividad.
Tipos de ERTE y cómo solicitarlos: la guía
El Consejo de Ministros aprueba una nueva prórroga de los Expedientes de Regulación Temporal de Empleo hasta 31 enero 2021.
Gestión de equipos: 5 claves para optimizar un negocio de hostelería
El éxito de un negocio de hostelería depende siempre del equipo que hace posible que el servicio siga hacia adelante. El trabajo en equipo es fundamental en nuestro sector para lograr los objetivos marcados. Por esta razón es imprescindible realizar una gestión de equipos que logre potenciar las habilidades de todos los integrantes del grupo … Continued
Nuevas Oportunidades de Negocio
¿Cómo montar un catering? Requisitos y equipamientos básicos
El montaje de un catering requiere seguir unos pasos previos para conseguir que todo salga según las expectativas del cliente y del propio negocio que lo organiza. Por ello, la organización es clave y fundamental. Se debe estar bien preparado, crear una buena comunicación entre todos los empleados y contar con un buen equipo. Los … Continued
Para abrir un restaurante, ¿qué se necesita?
Abrir un restaurante, ¿qué necesitas para conseguirlo? Tenemos para ti esta Guía Rápida con los pasos fundamentales.
Semana Santa 2022 en tu restaurante, ponlo a punto
Convierte tu bar o restaurante en el sitio perfecto para una comida o cena esta Semana Santa 2022.
Nuevas medidas en ocio nocturno y restauración
Nuevas medidas ocio nocturno y restauración en España: reapertura casi completa del ocio nocturno y eliminación en gran medida de restricciones de aforo/horarias.
¡Sácale partido a la Eurocopa en tu local!
Sigue nuestros 4 tips y saca el máximo partido a la Eurocopa, puede hacer que tu local se convierta en un imán para atraer a nuevos clientes y aumentar tu facturación.
Bar tienda: ¡aprovecha el concepto gourmet de moda ante las restricciones!
Vende tus productos gourmet y bebidas frías a tus clientes con este nuevo modelo de negocio. ¡Descúbrelo!
Por qué ampliar la oferta puede incrementar las ventas de tu restaurante
Incorporar nuevas tendencias gastronómicas y dietas alternativas en nuestra carta puede hacernos llegar a un público más extenso.
Comidas navideñas: ¿qué posibilidades existen para la hostelería este año?
La temporada de Navidad sigue teniendo grandes oportunidades para la hostelería… ¡Te contamos cómo aprovecharla!
Gestión de Bares y Restaurantes
5 ventajas claves de las terrazas para los restaurantes y sus clientes
Con la llegada del buen tiempo, las terrazas de los restaurantes se convierten en los lugares preferidos para disfrutar de tardes soleadas y noches cálidas con amigos y familiares. Si tienes un restaurante, tu terraza puede ser una excelente manera de atraer más clientes y mejorar su experiencia gastronómica. En este artículo, exploramos las cinco … Continued
6 tips para mejorar la carta de bebidas de tu restaurante
¿Sabías que la carta de bebidas puede ser un arma poderosa para aumentar las ventas y fidelizar a los clientes de tu restaurante? Un menú bien diseñado, con una selección atractiva y estratégica de bebidas, convierte una comida en una experiencia memorable. En Bartalent, queremos ayudarte a aprovechar al máximo el potencial de tu carta … Continued
Ajusta tu negocio a los nuevos hábitos de consumo y atrae más clientes
¿Quieres que tu negocio hostelero sobreviva y prospere en la era digital? Adaptarse a los nuevos hábitos de consumo es fundamental para el éxito de tu negocio. Los clientes de hoy son más exigentes, buscan experiencias personalizadas y están cada vez más conectados a las nuevas tecnologías. En este artículo, analizamos algunas de las tendencias … Continued
Fiestas de fin de año en tu local: ¡Novedades para el 2023!
Las fiestas de fin de año son el momento perfecto para llenar tu negocio de clientes nuevos y clientes fieles. Celebraciones familiares, de amigos o de compañeros de trabajo, que buscan un lugar en el que sentirse a gusto, pasar un buen rato, y disfrutar de un menú acorde a las fechas. Por tanto, debes … Continued
¿Cómo pueden los restaurantes aprovecharse del Black Friday?
El Black Friday en restaurantes es el momento clave para que el negocio ponga en funcionamiento sus estrategias de marketing y ventas y conseguir, así, aumentar sus beneficios. Pero, además de eso, también es una oportunidad única para ampliar su rango de acción, fidelizar y captar nuevos clientes. Por ello, desde Bartalent, vamos a explicarte … Continued
Los beneficios de incluir las tapas españolas más famosas en tu carta
Tapas españolas: incluye en tu carta las más famosas. ¡Te contamos cuáles y todos los beneficios de ofrecerlas en tu bar o restaurante!
Tarjeta de fidelización, una estrategia de marketing esencial para tu restaurante
Aplica estrategias de marketing en tu bar o restaurante y crea relaciones a largo plazo con tus clientes.
Cómo preparar mi negocio para una Inspección de Sanidad
Descubre cuales son los aspectos debes tener en cuenta frente una Inspección de Sanidad en tu bar o restaurante.
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