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Nuevos hábitos de consumo: EL TARDEO

Hace años que los hábitos del consumidor están cambiando hacia un nuevo modelo de ocio y socialización, y el sector de la restauración, es el principal beneficiado. Hablamos del tardeo, un concepto que se ha popularizado durante los últimos años. ¿En qué consiste el tardeo?  En España, es muy común salir con los amigos a … Ver más >

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Cócteles terroríficamente deliciosos para este Halloween

¿Preparados para la noche más terrorífica del año? Las brujas ya han sacado sus escobas del armario y están listas para preparar sus pócimas terriblemente deliciosas. Aprovecha esta festividad e incluye en tu carta cócteles para Halloween que serían capaces de resucitar a un muerto. ¡Toma nota! Preparar un gin tonic ideal para Halloween no … Ver más >

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Appletiser: descubre cómo mezclarlo y será tu mayor aliado este verano

¿Conoces ya Appletiser? Incluir cócteles en tu carta te ayudará a incrementar tus beneficios. A continuación, comentamos algunos de ellos.  En cuanto a la tipología del restaurante de un 100 % de los ingresos de la cuenta de los comensales, el 70 % de los ingresos proceden del concepto “comida” y el 30 % de … Ver más >

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Ponencias Royal Bliss: Agitando Tendencias (III)

Te contamos la tercera y última crónica de las ponencias de sobre mixología de Royal Bliss: Agitando Tendencias La tercera parte de las ponencias Royal Bliss: Agitando Tendencias sobre mixología viene cargada de muchos y muy sabios consejos. Concluimos nuestro resumen de las jornadas con las intervenciones de Alfredo Pernía, Javier Caballero y Sergio Ortiz, … Ver más >

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Ponencias Royal Bliss: Agitando tendencias (II)

Seguimos con nuestra crónica de las ponencias de mixología de Royal Bliss La Escuela de Hotelería de la Universitat de les Illes Balears (UIB) organizó, junto a CCEP y a Royal Bliss, una jornada dedicada a la mixología y a la creatividad. En ella participaron tres miembros de The Crew, el equipo de Brand Ambassadors de Royal … Ver más >

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Aperitivos originales para acompañar tus cócteles

¿Con qué aperitivos originales podemos servir un cóctel? Te damos algunas ideas según el tipo de bebida Para la elección de cualquier aperitivo, lo primero que se ha de tener en cuenta es el tipo de bebida que se sirve. Los cócteles requieren dedicación y presentación, por lo que su acompañamiento debería tener las mismas … Ver más >

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Los orígenes de la coctelería: un arte con más historia de lo que creemos

¿Alguna vez te has preguntado de dónde viene el arte de la coctelería? ¡Te lo contamos a continuación! La coctelería es un arte con mucha historia. La adecuada combinación bebidas alcohólicas, licores, zumos, jarabes o sodas requiere generaciones de experimentación y perfeccionamiento. Pero, ¿sabemos de dónde procede? A continuación, te explicamos la historia de la … Ver más >

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5 tipos de hielo para coctelería

El hielo es una de las bases de la mixología. Aunque no esté presente en todo cóctel, es importante conocer los tipos de hielo que hay para sacarle todo el partido. ¿Quieres saber más? A continuación te contamos varios de sus secretos. El secreto de un buen cóctel reside en el uso de los elementos … Ver más >

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Tendencias de mixología para este 2019

El mundo de la coctelería y la mixología cada vez está cogiendo más fuerza en el sector de la hostelería. Si sientes curiosidad por este mundo, no dejes de leer. Estás en el sitio adecuado. ¡Te mostramos las últimas tendencias en mixología para este 2019! Los cócteles cada vez tienen más presencia gracias a los … Ver más >

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